Par
traoulipousbio dans
Recettes le
10 Février 2010 à 17:12
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : A surveiller
Ingrédients :
Un kg de farine, 250 g de sucre, un oeuf, une poignée de raisins secs, un peu de lait, une noisette de levure de boulanger délayée dans un peu de lait tiède.
Mode de préparation :
• Délayer un peu de farine avec le levain. Mélanger ensuite tous les ingrédients, de façon à obtenir une pâte épaisse genre pâte à pain. Laisser la pâte reposer dans une pièce chaude. En faire une boule, la laisser monter encore un peu. Aplatir et dorer à l'oeuf.
• Piquer et quadriller à la fourchette. Chauffer une cocotte en fonte beurrée.
Déposer la pâte au fond de la cocotte et bien surveiller la cuisson et la puissance du feu.
Tags : oeuf,
cocotte,
laisser,
lait,
pate
Suivre le flux RSS des commentaires
Ajouter un commentaire
Créer mon blog